1、物料系統(tǒng)的配方
每一種被干燥的物料的屬性都是不一樣的，所以我們?yōu)榱藢崿F(xiàn)干燥設(shè)備最完美化的干燥，就需要在干燥之前先處理一下物料，比如在干燥細胞之類的物料的時候，可以事先添加一些保護劑，這樣就能夠在干燥過程中保護好細胞的活性，提高干燥后細胞的存活率。
在這方面大家一定要切記，千萬不能隨便添加保護劑或者添加劑。如果沒有選擇適合的保護劑或者添加劑的話，就會使得物料與其產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，不僅沒能起到保護物料的作用，還適得其反，破壞了物料的成分。所以在給物料使用保護劑和添加劑的時候，一定要先確定物料的物性，根據(jù)物料的物性選擇適合種類適合濃度的保護劑和添加劑。
2、物料系統(tǒng)的物性
物料系統(tǒng)的物性，也就是剛剛提到的，添加保護劑和添加劑之前需要考慮到的方面。我們必須要在使用干燥設(shè)備之前弄清楚被干燥物料的物性，因為每一個物料在遇到凝固溫度、玻璃化轉(zhuǎn)變溫度等等因素的時候，產(chǎn)生的反應(yīng)對干燥設(shè)備干燥過程影響是很大的，甚至能夠決定整個干燥過程的成與敗。
比如，我們想要提高干燥設(shè)備的干燥速率的話，我們提高干燥的溫度就能夠起到幫助，但那就把溫度提高到100℃，干燥速率是提高了，但物料在接觸到100℃高溫后，被烤焦了，那我們得到的產(chǎn)品也是不合格的。如果我們了解了物料的物性，那么就能知道物料最高能承受多大的溫度，我們在這一溫度對物料進行干燥，那么既提高了干燥設(shè)備的干燥速率又保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，達到雙贏的局面。
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